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Soupe au lait et beurre : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de soupe au lait et beurre du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Zrayga
Zrayga
Zika Zika

Recette oubliée du terroir bônois, plat du soir en général des jours de disette et de guerre, composé d'émietté de galettes fines sans levure ni levain, et cuit façon riz au lait, c'est une soupe au lait d'émietté de chakhchoukha en somme, parfois on déclinait ce plat avec des dattes en morceaux, et beurre frais !

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